En basit şekliyle hamur işi tarifleri , bir hamur oluşturmak için suyla bağlanmış un ve yağ karışımıdır. Tarihsel olarak, diğer öğeleri pişirmek için bir durum olarak kullanıldı, ancak insanlar sonunda hamur işinin de yemeye değer olduğunu fark etti. Günümüzde yapılan geniş hamur işleri yelpazesi, kullanılan yağların oranına, unla birleştirilme şekline ve hamuru şekillendirmek için kullanılan yönteme göre doku ve tat bakımından farklılık göstermektedir.

Farklı Hamur İşi Tarifleri

Kısa hamur işi, yapımı en kolay hamur işi türüdür. Diğer aromaları kolayca içerdiği için çok yönlüdür. Tatlı veya tuzlu turtalar ve turtalar, pastalar ve diğer pasta kolileri için kullanılabilir. Normal kısa hamurlu hamur işleri suyla bağlanır, ancak daha zengin bir versiyon için su yumurta ile değiştirilir.

Puf böreği, kısa hamur işlerinden çok daha fazla yağ içeriğine sahiptir ve aralarında havayı hapseden ince hamur katmanları oluşturmak için özel bir yuvarlama ve katlama tekniği kullanır. Hamur işi daha sonra fırında şişirerek hafif bir doku ve zengin bir tada sahip şahane yapraklar oluşturur. Bu gerçekten etkileyici bir hamur işi. Tatlıdan tuzluya, puf böreği her şeyi daha da lezzetli hale getirmek için buradayız. Kullanımı son derece kolaydır ve bu kategoride kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve tatlı için en iyi olan basit tart, turta, kiş ve rulo tarifleri bulunur. Hamur işi tarifleri hakkında daha fazla bilgiyi bu kategoride okuyabileceksiniz.