Kategori: Vitaminler

Vitaminler canlılar tarafından yapılırken, yeryüzünde mineraller bulunur. Örneğin havuç, vücudun A vitaminine dönüştürdüğü beta karoten üretir; Demir ve bakır gibi mineraller toprakta ve kayada bulunabilir. Vitaminler, minerallerden çok daha hassastır ve ısı veya yaşla parçalanabilir ve organiktir; mineraller inorganiktir ve kimyasal formlarını vitaminlerden daha basit hale getirir. Vücudun tüm vitaminlere ihtiyacı varken beslenme için sadece bazı mineraller gereklidir. Gerekli mineral örnekleri arasında kalsiyum, krom, bakır, iyot, demir, magnezyum, manganez, fosfor, potasyum, kükürt, sodyum ve çinko bulunur. Mineraller ve eser elementler çoğunlukla et, tahıllar, balık, süt ve süt ürünleri, sebzeler, kuru meyveler ve kuruyemişlerde bulunur. Kalsiyum, güçlü kemikler ve sağlık için gereklidir, kanın pıhtılaşması için gereklidir ve sinirlerin mesajlar göndermesine ve kasların kasılmasına yardımcı olur.

Vitaminler ve Faydaları

Vitaminler ve mineraller bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Ayrıca büyüme ve gelişmeyi desteklemektedir. Hücrelerin ve organların işlevlerine yardımcı olmaktadır. Örnek vermek gerekirse, muhtemelen herkesin dediği gibi havuçlar gözlere iyi gelmektedir. Bu doğrudur! Havuç, gözdeki problemleri önlemeye yardımcı olmaktadır. A vitaminine dönüştürdüğü karotenoid adı verilen maddeler ile doludur. Diğer bir vitamin olan K vitamini kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur (bu nedenle kesikler ve sıyrıklar kanamayı hızla durdurur). Yeşil yapraklı sebzelerde, brokoli ve soya fasulyesinde K vitamini bulacaksınız. Ve güçlü kemiklere sahip olmak için, mineral kalsiyum açısından zengin olan süt, yoğurt ve yeşil yapraklı sebzeler gibi yiyecekler yemelisiniz.

İnsanlar ergenlik yıllarında büyüme ve ergenlik de dahil olmak üzere pek çok fiziksel değişiklik yaşarlar. Bu dönemde doğru besin özellikle önemlidir . Vücudun gelişmesi, büyümesi ve sağlıklı kalması için çeşitli vitamin ve minerallere ihtiyaç vardır. Çeşitli yiyecekler yemek, her gün ihtiyacınız olan tüm vitamin ve minerallerin yanı sıra doğru karbonhidrat, protein, yağ ve kalori dengesini almanın en iyi yoludur. Taze meyve ve sebzeler, tam tahıllı ürünler, az yağlı süt ürünleri, yağsız etler, balıklar ve kümes hayvanları gibi tam veya işlenmemiş yiyecekler, vücudunuzun sağlıklı kalması ve düzgün büyümesi için ihtiyaç duyduğu besinleri sağlamak için en iyi seçimlerdir.